Participan un total de 798 expositores de alimentos fueron capacitados y las instalaciones fueron verificadas de cumplir con todos los lineamientos

La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), puso en marcha el “Operativo de Control Sanitario FENAPO 2024”, mediante el cual, habrá más de 750 verificaciones sanitarias a los diversos giros que estarán presentes en el recinto ferial.

En apoyo a la salud de la población y para evitar riesgos sanitarios, durante la Feria Nacional Potosina 2024, como lo ha instruido el gobernador Ricardo Gallardo Cardona, las actividades iniciaron desde el mes de junio y hubo 25 monitoreos de cloro en agua de cisternas, baños y fuentes formales de abasto de agua encontrando las mismas dentro de norma, además de tres revisiones sanitarias a las instalaciones de la Feria, donde hubo supervisión a la red de abasto de agua y fumigación de las instalaciones.

En cuanto a la venta de alimentos y productos, hubo capacitación en normatividad sanitaria y etiquetado a expositores de la muestra artesanal que expenderán artículos como licores y productos de belleza. Asimismo, Coepris capacitó a manejadores de alimentos que participarán en restaurantes, muestra gastronómica y en total 798 personas cumplieron con las capacitaciones.

Personal de Coepris realizará de manera permanente vigilancia sanitaria contemplando que, en caso de encontrar alguna irregularidad en el producto o servicio, procederá a la destrucción de este a la suspensión temporal del establecimiento; de igual forma en restaurantes bares y antros, supervisarán que den cumplimiento a la Ley General de Control de Tabaco, así como la no venta de vapeadores y bebidas alcohólicas a menores.