Ciudad Valles

Ciudad Valles, S.L.P.- En el marco de la celebración de los 22 años de el museo Tamuantzán, se llevó  a cabo la presentación del libro “”Sabores de la Huasteca”.

“Sabores de la Huasteca” es un libro que se realizó bajo la coordinación de Roberto Villaseñor además de ser una edición del Programa de Desarrollo Cultural de la Huasteca que dio como resultado después de un meticuloso trabajo de investigación realizado en los seis estados que comprenden la huasteca, en donde se documentó una parte substancial de la gastronomía tradicional con el propósito de fortalecer y difundir este importante patrimonio cultural inmaterial.

El libro posee más de cuatrocientas páginas, y además incluye un disco compacto, estructurado con especialistas en gastronomía, estandarizando, los procedimientos para su mejor comprensión en cualquier centro de preparación de alimentos.