Conéctate con nosotros

San Luis Potosí

Comenzó el operativo “Cuaresma 2024” en SLP

Publicado

el

Intensificarán revisiones a establecimientos que expendan productos del mar, así como a purificadoras de agua y fábricas de hielo 

Con más apoyo a las familias potosinas que durante la presente temporada incrementan el consumo de pescados y mariscos, así como agua purificada y hielo, el Gobierno del Estado arrancó este miércoles el operativo “Cuaresma 2024”, a través de la Secretaría de Salud y la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), que incrementará la revisión y visitas de control sanitario a establecimientos.

La titular de la Secretaría de Salud, Ymuri Vaca Ávila, detalló que estas acciones se realizarán en los 58 municipios y permanecerán desde este 14 de febrero hasta el próximo 07 de abril, con actividades de control sanitario a pescaderías; restaurantes de pescados y mariscos; ostionerías y puntos de venta donde se realizarán muestreos de los productos y del hielo, así como las condiciones sanitarias y la supervisión de plantas purificadoras de agua y hielo.

Detalló que, como parte de estas acciones instruidas por el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, personal de la Coepris inició cursos a expendedores y manejadores de productos pesqueros, así como de agua purificada para asesorarlos en técnicas adecuadas del manejo, preparación, almacenamiento, limpieza, lavado de manos y conservación; mientras que previo a la Cuaresma, se realizaron tres cursos y poco más de 300 asesorías con un total de 828 expendedores de productos del mar capacitados y 624 impresos con información de prevención.

Finalmente, detalló que en el 2023 se realizaron 855 visitas de control sanitario, lo que derivó en la suspensión temporal de 11 y la destrucción de 50 kilos de producto. La funcionaria recomendó a la población observar al momento de la compra de pescados o mariscos que se encuentren en refrigeración o congelados, que la cama de hielo en la que se encuentran se perciba limpia, sin tierra, rastros de sangre o vísceras que puedan contaminar el producto, además de que el personal cuente con una apariencia limpia.

San Luis Potosí

Exponen estrategia que se implementa en SLP por los juegos del Atlético de San Luis

Publicado

el

Autoridades preparan protocolos de seguridad de cara a la Copa Mundial de la FIFA 2026

(más…)

Continuar leyendo

Secciones

Tendencia